Найти технолога, который на таком уровне в России соображает, очень сложно. Потому что сегмент еще только нарастает, нам еще лить свечи и лить – пик вообще не скоро. Да и направление не такое уж маржинальное, смысла направлять туда технарей особо нет.
Я очень долго смеялась, когда на обучении услышала, что свечевар должен работать с закрытыми окнами, чтобы у него на свече была ровная верхушка. И смеялась не потому что знала, что можно по-другому; а потому что не могу представить, как это возможно.
Как можно работать без защиты? Как можно не проветривать помещения? Подумайте просто логически: свечи делают много веков. Неужели никто не придумал способа проще, лучше? Но нет, ведь на курсе было сказано: надо заколотить комнату и над свечами не дышать! *смеется*
А что только люди не делают с банками, чтобы свеча получилась ровной! Греют их, обматывают фольгой, ставят в духовку… это же такой сложный путь, чтобы сделать одну свечу!
Меня всегда поражало, что люди так усложняют себе жизнь. Особенно производственники: если ты тратишь 30-40 минут на одну свечу, ты объем не сделаешь, это невозможно. Значит, нужно что-то изменить в процессе производства.
А эти дурацкие бытовые советы появляются от того, что люди просто не знают, как делать правильно.
Я запрещаю в своих чатах писать фразу «работайте с закрытыми окнами». Потому что это вред для здоровья. И дело не в окнах. Просто с сырьем нужно работать правильно, по технологии, и не будет у вас тогда гор Кавказа. И можно будет и дышать над свечами, и открывать окна.